Raccolta di ricette
Cucinare una cucina italiana semplice.
Aglio e olio
Un classico piatto di pasta con solo aglio, olio e un po' di sale. Gnam!
- 100 g (1 C) di pasta
- 200 g (2 C) di acqua
- 50 g (1/4 C) di olio d'oliva
- 1 o 2 spicchi di aglio, tritato
Preparazione
- Aggiungete la pasta in una pentola o padella con acqua
- Aggiungete una generosa quantità di sale all'acqua
- Portate l'acqua a ebollizione leggera
- Cuocete per 10-15 minuti oppure appena al dente, poi drenatelo
- Soffriggete l'aglio nell'olio per qualche minuto
- Amalgamate il tutto e buon appetito
Caffè
- 20 g i chicchi di caffè
- 350 ml di acqua
- un po' di latte d'avena molto crema
Preparazione
- Macinate manualmente i chicchi di caffè della tua torrefazione locale
- Preparate il caffè in la caffettiera francese con acqua a 95°
- Coprite e aspettate quattro minuti
- Completate con il latte d'avena
- Divertite nella tua tazza preferita
Tofu di lievito nutrizionale
È lievito, non leviosà!
- 360 g (12 oz) di tofu
- 30 ml (2 tbsp) di soy sauce
- 60 ml (4 tbsp) di lievito nutrizionale
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 220° C (425° F)
- Scolate e premete il tofu
- Tagliate il tofu a cubetti
- Mescolate i cubetti in una ciotola con la salsa di soia e il lievito nutrizionale
- Stendeteli su una padella antiaderente
- Infornateli per 40 minuti, girando a metà strada